Inspirace a tipy pro moderní kuchyň

Na moderních kuchyních je skvělé to, že nemají striktně danou podobu. Základními kameny jsou čisté linie a důraz na funkci a praktičnost. Ve své podstatě to může být jakákoliv kuchyně, klidně i s nádechem industriálního nebo scandi stylu.

Moderní kuchyně, které zná většina z nás z katalogů, mají mnohdy podobu bílé bezúchytkové kuchyňské linky. Některé z nich jsou v lesku, jiné mají mramorovou pracovní desku. Nemusíte se však upínat ke stereotypům, pokud to není váš šálek čaje. Moderní kuchyně může mít opravdu hodně podob.

Nesejde na tom, že jste si nechali udělat kuchyni na míru a utratili za ni celé jmění. Jakmile vás v ní bude cokoli zpomalovat nebo vám překážet, vše ostatní je vedlejší. Jako první věc řešte ergonomii. Její principy jsou tajnou přísadou úspěšných gastro provozů. Ukazuje se ale, že jsou přínosné i v domácím prostředí.

Ergonomie je o efektivitě, o organizaci, o pohodlí. Každý úkon má své stanoviště, doporučené výšky pracovních ploch a pravidla. Cílem je vytvoření komfortního pracovního prostoru, kde nejenže ušetříte kroky navíc, ale také čas strávený vařením (o to déle si můžete vychutnávat pokrmy se svými blízkými).

V moderní kuchyni technologické vychytávky jednoduše nemohou chybět. Díky nim je příprava a vaření pokrmů komfortnější a někdy i rychlejší. Chcete-li opravdu moderní kuchyni, nezapomeňte na:

• Bezúchytkové kuchyňské skříňky: Úchyty nahrazují rafinovaně skryté vyfrézované úchytové lišty. Velkou výhodou je bezpečnost, protože úchyty nepřekáží v prostoru a nemůžete se o ne zachytit. Je to ale také velmi pěkný estetický prvek.
• Otevírací mechanismy (např. TIP ON či SERVO-DRIVE): Otevírání skříněk letmým dotekem, nebo dokonce mávnutím ruky působí lehce futuristicky. Když ho doplníte o kování s pomalým dojezdem, prodloužíte životnost skříní, protože zavírání bude mnohem šetrnější.
• Dřezová baterie se senzorem: Máte ruce od těsta a nechcete se špinavýma rukama dotýkat baterie? Stačí lehké mávnutí rukou a voda z kohoutku se sama pustí. Taková vychytávka nesmí v moderní kuchyni chybět!

Kuchyňský ostrůvek působí majestátně a vzbuzuje pocit, že do téhle kuchyně se vážně zainvestovalo. Úkolem ostrůvku ale není v první řadě působit megalomansky. Jeho úkolem je zvýšit efektivitu v kuchyni. A tak by se o něm také mělo při realizaci kuchyně přemýšlet.

Pojem „moderní“ si mnoho lidí vykládá jako „pomíjivé“, tedy něco, co se líbí teď, ale za čas to nahradí jiný trend. To pro moderní kuchyni ale rozhodně neplatí. Tento styl klade důraz na trvanlivé materiály od podlahy až po horní kuchyňské skříňky.

Pokud sáhnete po levných materiálech, brzy na nich bude vidět každá nedokonalost (poškrábaná pracovní deska, odlupující se hrany skříněk atd.) a moderní nádech se z kuchyně vytratí. Pakliže pořizujete kuchyni do trvalého bydlení, neváhejte investovat do opravdu kvalitních materiálů. Z dlouhodobého hlediska se to vyplatí.